Entre viñedos y montañas, una arquitectura abierta hacia el paisaje
Cafayate, uno de los destinos emblemáticos de los Valles Calchaquíes, atraviesa una etapa de proyección acompañada por nuevas inversiones vinculadas al turismo, la hotelería y el desarrollo inmobiliario. Ese crecimiento se da en un contexto de fortalecimiento de la infraestructura y la conectividad de Salta, dos factores relevantes para el desarrollo turístico y económico de la provincia.
En agosto se inauguró la nueva terminal del Aeropuerto Internacional de Salta Martín Miguel de Güemes, una obra destinada a ampliar su capacidad y acompañar el crecimiento de la conectividad aérea de la provincia. A su vez, avanza el proyecto para desarrollar un nuevo aeropuerto internacional en Cafayate, que permitirá fortalecer la conectividad aérea, consolidar a la ciudad y a los Valles Calchaquíes como un destino de proyección internacional, ampliar la llegada de visitantes extranjeros y potenciar especialmente el turismo vinculado con los vinos de altura.
EL EMPRENDIMIENTO
En ese escenario está en construcción Mosto Wineyard Village, un desarrollo inmobiliario de baja densidad, junto a la histórica Bodega Vasija Secreta, fundada en 1857, y a pocas cuadras del centro de Cafayate. El proyecto contempla 14.000 m² de obra y 135 departamentos distribuidos en seis edificios de tres niveles, organizados alrededor de un gran parque central.
La identidad vitivinícola del lugar atraviesa también el concepto del desarrollo: cada edificio lleva el nombre de un varietal. Torrontés, Chardonnay y Cabernet Sauvignon integran la primera etapa; mientras que Tannat, Syrah y Malbec conformarán la segunda. La elección forma parte de una propuesta que busca trasladar la identidad de Cafayate —el vino, el paisaje y la vida al aire libre— a la experiencia cotidiana del proyecto.
Con una inversión total estimada en US$ 25 millones, MOSTO inició su comercialización en 2024. La primera etapa comprende 65 departamentos, de los cuales 43 ya fueron vendidos, es decir, alrededor de dos tercios de las unidades previstas para esta instancia. Los departamentos tienen superficies de entre 60 y 160 m² y valores que se ubican entre USD 2.200 y USD 2.600 por m², según tipología.
Actualmente se encuentran en ejecución tres de los seis edificios proyectados, con un grado de avance informado de aproximadamente el 70% para esta instancia. Los materiales de terminación correspondientes a la etapa ya fueron adquiridos y la obra avanza hacia sus siguientes fases.
LA BAJA DENSIDAD COMO DECISIÓN DE PROYECTO
Concebido desde la baja densidad y una relación continua entre interior y exterior, el proyecto plantea grandes superficies vidriadas para abrir la arquitectura hacia los Valles Calchaquíes. El arquitecto José Luis Torelli (H), Hydro Argentina y AS Aluminio explican las decisiones de diseño, especificación y ejecución detrás de una obra condicionada por el paisaje, la amplitud térmica y la exposición solar.
La escala del terreno habilitaba una ocupación mayor. Sin embargo, desde la concepción del proyecto se optó por una implantación de baja densidad orientada a preservar espacios abiertos, corredores visuales, ingreso de luz y la relación de las viviendas con el entorno.
Esa decisión condicionó la arquitectura del conjunto. Los edificios fueron concebidos para evitar una lógica tradicional de frente y contrafrente y permitir que el paisaje atravesara el proyecto. Los volúmenes de planta baja y dos pisos se retranquean mediante terrazas y balcones, mientras que el gran parque central articula las visuales hacia los cerros y los espacios comunes.
“Desde el comienzo buscamos trabajar con una baja densidad y que el proyecto pudiera vivirse desde todos sus lados, sin una espalda y un frente. La implantación, las terrazas y los espacios de doble y triple altura buscan aprovechar tanto el jardín central como las vistas hacia los cerros y hacer que el paisaje esté presente también desde el interior”, explica José Luis Torelli (H), arquitecto responsable del proyecto y de la dirección de obra civil.
El vino, el deporte y la vida familiar forman parte de la identidad del proyecto y se expresan tanto en sus espacios comunes como en la relación entre arquitectura y paisaje. El jardín central, de más de 35.000 m², concentra amenities sociales y deportivos y funciona como articulador del conjunto.
EL DESAFÍO TÉCNICO DE ABRIRSE AL PAISAJE
La decisión de llevar el paisaje al interior de las unidades planteó, al mismo tiempo, uno de los principales desafíos técnicos de la obra.
Cafayate combina una marcada amplitud térmica entre el día y la noche con una intensa exposición solar. Frente a esas condiciones, el proyecto arquitectónico propone grandes superficies vidriadas y una relación prácticamente continua entre interiores, terrazas y paisaje.
En algunos sectores, las carpinterías alcanzan aproximadamente 2,50 metros de altura. El objetivo arquitectónico fue reducir al mínimo las interferencias visuales para que las aberturas funcionaran como verdaderos marcos hacia los viñedos, el parque y los cerros.
“Las carpinterías tenían un papel central porque buscábamos que, desde el interior, la presencia del paisaje fuera prácticamente permanente. Trabajar con grandes paños y alturas cercanas a los 2,50 metros nos permitía reforzar esa continuidad, pero al mismo tiempo exigía una solución capaz de responder técnicamente a las condiciones de Cafayate”, señala Torelli.
Para responder a esas exigencias se especificó el sistema Nordical de Hydro, una solución de alta prestación que permite resolver grandes paños vidriados con perfiles visualmente reducidos. La propuesta incorpora doble vidriado hermético (DVH) y diferentes configuraciones, entre ellas sistemas corredizos de cuatro hojas sobre cuatro guías independientes, además de puertas y paños fijos.
La elección no respondió solamente a una decisión estética. Durante la especificación fue necesario considerar en conjunto las dimensiones y el peso de los paños, el vidriado, los herrajes, la hermeticidad, la resistencia estructural y las condiciones climáticas de la zona.
“En proyectos de estas características, la abertura deja de ser un componente aislado para convertirse en parte de la envolvente y del desempeño general del edificio. Cuando la arquitectura busca grandes superficies vidriadas, hay que pensar conjuntamente dimensiones, vidrio, perfiles, herrajes, hermeticidad y condiciones climáticas. Mosto muestra justamente la necesidad de abordar la solución como un sistema completo”, señala Victoria Wasserman, gerente comercial de Hydro Argentina.
DE LA ESPECIFICACIÓN A LA OBRA
Resolver técnicamente las aberturas fue solo una parte del desafío. La siguiente consistió en trasladar esa especificación a la fabricación y a la obra, ubicada a aproximadamente 200 kilómetros de Salta Capital.
En ese proceso participa AS ALUMINIO, distribuidor de Hydro en Salta, que acompaña el proyecto desde las primeras instancias de selección del sistema hasta la fabricación e instalación.
A través del programa aliados, se articuló un esquema de trabajo con dos equipos especializados de Salta, Milimetric y Glass, para responder al volumen y a las exigencias técnicas de la obra. Los equipos involucrados cuentan con formación específica para trabajar con sistemas Hydro, incluida capacitación a través de Aluescuela.
“Desde el comienzo buscamos que la propuesta fuera integral. No se trataba solamente de suministrar aluminio, sino de entender qué sistema necesitaba la obra, con qué vidrio y herrajes debía trabajar y quiénes tenían la capacidad técnica para fabricarlo e instalarlo. Por la escala de MOSTO articulamos dos equipos especializados que pudieran trabajar coordinadamente”, explica Pedro Martin, gerente general de AS ALUMINIO – Distribuidor de Hydro.
La ubicación del desarrollo agregó además un desafío logístico. La fabricación se realiza en Salta Capital y los componentes deben recorrer cerca de 300 kilómetros hasta Cafayate. La planificación permitió consolidar el traslado de la totalidad de los premarcos correspondientes a esta instancia en un único viaje. A la fecha del último relevamiento, todos habían sido entregados e instalados, dejando preparada la estructura para el posterior montaje de las aberturas.
