Entre los consejos que ofrece Vedek, se pone el acento en que la mejor inversión es hacerla en un material que tenga las prestaciones necesarias a muy largo plazo, lo que la amortiza.
Facilidad de limpieza es otro ítem a tener en cuenta ya que los espacios al aire libre son más propensos a la suciedad y el polvo. Si el material elegido es difícil de limpiar, la experiencia de la cocina al aire libre será difícil. Con el Porcelánico o piedra sinterizada, al ser una superficie no porosa, el proceso de limpieza será sencillo. Todo lo que se necesita es agua tibia y jabón suave para hacerlo.
Resistente a los golpes, a los choques térmicos y al calor. El material indicado resiste cerca de los 180°. Debido a su bajo coeficiente de expansión térmico, los porcelánicos como Dekton o Neolith, hacen que la mesada sea resistente al choque térmico, esto es el paso del calor al frío extremo. Su resistencia lo convierte en el material perfecto incluso en los entornos más fríos y extremos.
No importa cuánto cuidado se tenga, las barras y mesadas son propensas a manchas de vino, café y jugos entre otras. La naturaleza no porosa de las mesadas hace que el área de la cocina sea más higiénica ya que el material no alberga virus ni bacterias y no les afectan la humedad. Esta es también la elección perfecta para los hogares con niños.
Si bien la funcionalidad es una consideración muy importante al seleccionar la mesada perfecta, no se debe ignorar la estética. Un hermoso espacio de cocina o barra al aire libre es una buena manera de completar la apariencia de un ambiente. Como tal, las mesadas para exteriores deben coincidir con las necesidades prácticas y las preferencias estéticas del propietario, dentro de una amplia variedad de diseños, con diversos tipos de piedras naturales que elegir.